Consiste en encubar los racimos enteros, previa selección en la cinta en un depósito de acero inoxidable inertizado con CO2 natural, proveniente de otro deposito que se haya en fermentación.
Despalillado, prensado y fermentación a temperatura controlada.
Listan Negro 90% y 10 % VarietalServir entre 14 – 15 ºCProductor Bodegas MARBABotella de 75cl. (13,5% Vol.)
· Vino tinto rojo-cereza.
· Limpio, capa media y brillante.
· Intensidad aromática media-alta con aromas a frutas maduras como plátano, frutas del bosque.
· En boca, bien equilibrado, agradable, buena acidez y frutal.
· Ideal para maridar carnes blancas, pescados azules, mariscos y quesos frescos.
