VIÑEDOS:
Procedente de un único viñedo con edad superior a los 80 años, de bajo rendimiento y muy especial denominado Malpuesto por su mala configuración.
VARIEDADES:
100% Tempranillo.
ELABORACIÓN:
Vendimia en cajas de 15 kg . Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica nueva con bazuqueo manual.
ENVEJECIMIENTO:
15 meses en roble francés de grano fino nuevo.
NOTAS DE CATA:
Intenso color cereza brillante. Aroma a fruta madura, negra y silvestre. Es estructurado y amplio, con un toque cremoso, terroso. Muy frutal, con carnosidad. Persistente y complejo final.
PRESENTACIÓN:
Estuche de madera 1 botella 75 cl.